《精绝古城》看点:陈乔恩煮的太空蔬菜汤很贵吗

取材于经典盗墓题材作品《鬼吹灯》的当红网剧《鬼吹灯之精绝古城》即将收官,收视与好评齐飞。沙漠中做蔬菜汤,陈乔恩一展厨艺剧中陈乔恩饰演的Shirley杨,还在沙漠营地休息时,......

  取材于经典盗墓题材作品《鬼吹灯》的当红网剧《鬼吹灯之精绝古城》即将收官,收视与好评齐飞。沙漠中做蔬菜汤,陈乔恩一展厨艺剧中陈乔恩饰演的Shirley杨,还在沙漠营地休息时,用脱水有机蔬菜为全队人马做了一锅珍贵的蔬菜汤。

  取材于经典盗墓题材作品《鬼吹灯》的当红网剧《鬼吹灯之精绝古城》即将收官,收视与好评齐飞。剧中由胡八一(靳东饰)与王凯旋(赵达饰)带领美籍华人Shirley杨(陈乔恩饰)组织的考古队前往塔克拉玛干沙漠腹地历尽千辛万苦,成功在一处水源地意外发现姑墨王子墓,并进而发现了传说中的精绝古城。

  剧中陈乔恩饰演的Shirley杨,还在沙漠营地休息时,用脱水有机蔬菜为全队人马做了一锅珍贵的蔬菜汤。Shirley杨一边做汤,一边向胡八一、王凯旋以及考古队员们详细解释说:“这种脱水蔬菜,是将蔬菜中的水分去除,这既能长期保存,却还能保有它的色泽和营养,很适合野外工作。”

  考古队向导、沙漠中的“活地图”安力满老人好奇的问这种蔬菜贵不贵,Shirley杨说:“这种蔬菜处理技术,是美国宇航局为了让宇航员在太空中还能吃到蔬菜、补充维生素所发明的,所以价格相对会比较高一点。”

  那么,陈乔恩在戏里煮的这个“脱水蔬菜汤”,到底是什么东西呢?内行的朋友们可能就要说了:“不就是方便面调料包里的脱水蔬菜么,咋还说得跟宝贝似的?”

  还真不是忽悠。脱水蔬菜在今天,的确已经是一种大规模生产和应用的成熟技术,成本极为低廉。但是,《鬼吹灯之精绝古城》的故事年代发生在80年代初,咱们中国才刚刚开始改革开放,脱水蔬菜还很少见,这锅蔬菜汤是Shirley杨漂洋过海从美国带来的,用剧中王凯旋的评价就是:“美国人净整些稀罕玩意儿。”

  所以,Shirley杨和胡八一都说脱水蔬菜珍贵,是非常符合当时的历史背景的。通过这个小细节,足见正午阳光影业方面对剧本和台词的用心。

  陈乔恩对脱水蔬菜技术源于航天、这种技术的原理和优点,概括的十分准确。脱水蔬菜,是航天技术在民生领域造福的典范。20世纪60年代,美国为了在太空竞赛中赶超苏联,发起了“阿波罗”航空计划。当时面临的难点之一,就是人体在太空失重环境下体内营养元素流失速度会大大加快,特别是维生素。为了帮助宇航员在太空及时补充维生素,解决太空环境下蔬菜的保存难题,并减少蔬菜载重,美国航空航天局发明了冷冻脱水蔬菜技术。

  这一技术几乎除去了蔬菜中全部水分,在大大减轻重量的同时,保留了新鲜蔬菜中98%的营养成分,特别是叶绿素和维生素等,具有体积小、重量轻、运输方便、还原迅速、营养价值高等优点,因而随后迅速被食品工业应用。以今天常见的方便面料包为例,由于方便面面饼本身以面粉为主,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、油脂,搭配脱水蔬菜可以完美弥补原本的短板,让营养更加均衡全面。

  说了这么多,可能粉丝们最关心的,可能还是陈乔恩的厨艺究竟如何。剧里导演专门给了两次特写,从画面来看,这种脱水蔬菜汤还是棒棒哒。废话不多说,上图:

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